Udviklingen af drikkevareindustrien i Kina er meget hurtig, drikkevarer varierer også gradvist fra de tidligere enkle kulsyreholdige drikkevarer til mineralvand, frugtsaft, drikkevarer af frugt og grøntsagssaft og funktionelle drikkevarer; Fyldning alt for godt fra den kolde påfyldning den varme fyldning, medium temperaturfyldning og aseptisk koldfyldning mv. Emballage fra en enkelt glasflaske til nu også dåser, PET-flasker og så videre. I henhold til forskellige produkter og forskellige former for emballage er sterilisering også nøglen til pakning af flaskehætter, i dette papir, den aktuelle anvendelse af en række forskellige drikkevareflassteriliseringsmetoder er diskuteret.
Ultraviolet strålingssterilisering
Mikrobielle efter UV-bestråling absorberede dets protein og nukleinsyre den ultraviolette spektrumsenergi, vil føre til proteindetaturering, døden forårsaget af mikroorganismer.
Drikkefyldeudstyr, miste dækmaskine til capping maskine eller skruetop flaske cap. Eller transportbånd i den øverste del af den mistede maskine surge bin ultraviolet germicidal lampe installeret, toppen af flaske hætte i færd med at transportere acceptere ultraviolet lys, ultraviolet lys til sted kan opnå en bedre steriliseringseffekt. Derefter til kapslerne gennemtrængelige til lyskvaliteten er dårlig, kan ikke trænge ind på hætte eksponering for solens ultraviolette stråler til den anden side af hætten. Som et resultat kan hætten kun opnå nogle steriliseringer, og overfladen af steriliseringen er tilfældig. Til målrettet overfladesterilisering af flaskehætter, i kappemaskinen eller drej hættemaskets hætte glidevej for at installere uv-bakteriedræbende lampe, gennem flaskehætten er blevet organiseret i samme retning, ultraviolet bestrålingsside er hætte og drikkevare side af kontakt, effektivt forbedre steriliseringseffekten.
Ultraviolet strålingssteriliseringsudstyr er simpelt, behøver ikke at danne et komplet sæt af udstyr, lav pris, bekvem drift og styring, er meget udbredt. På grund af strukturens egenskaber ved diaset og uv-funktionerne ved at dræbe mikroorganismer måler ultraviolet strålingssterilisering generelt passer ind i følgende kategorier, der anvendes i drikkevaren, der fylder hætten:
1.carbonated softdrinks
Kulbrinte læskedrikke indeholdende CO2, sure, kan hæmme væksten af mikroorganismer, således kulsyreholdige drikkevareflaskehætter
Med ultraviolet sterilisering, der kan imødekomme efterspørgslen.Denne metode i produktionen, pakker partiets nye hætte til at miste bølgepappens dækmaskine, flaskehætte i at miste maskinopbevaringspladsen eller på transportbåndet for at acceptere ultraviolet bestrålingssterilisering; kan igen oprette På dækslet under maskinens dækglas ultraviolet bakteriedræbende lampe, lad indersiden af flaskehætten acceptere ultraviolet bestrålingssterilisering, sterilisering efter drejningsmaskine afsendt direkte.
2.mineral vanddrikke
Statens mineralvandsproduktion lagde mere strenge regler, herunder samlet antal kolonier af mineralvand, skimmeltælling og e. coli var strengt begrænset til nul. Hvert gennem filtreringssteriliseringsbehandling af mineralvand blev det samlede antal bakterier, skimmeltælling og e. coli nummer skal være i overensstemmelse med nationale standarder. Derefter til det eneste mineralvand indeholdende uorganisk salt, eksklusive mikrobiel ernæring, mangel på næringsstoffer til mikrobiell produktion udvikling, kan således også anvendes ultraviolet sterilisering af låget.
3. høj temperatur påfyldning te drikke, frugtsaft drikkevarer
Te drikkevarer og frugtdrikke der er alle former for mikroorganismer (bakterier, svampe og gær osv.), Drikkevare sterilisering er at dræbe disse organismer. Den nuværende almindeligt anvendte høj temperatur kort tid sterilisering metode, også kaldet øjeblikkelig sterilisering metode.
Højtemperaturfyldning foretages efter den øjeblikkelige steriliseringsdrik, der køler et mellem 85 og 92 ° C temperaturområde til påfyldning, vælger krystallisationsvarme af varmefyldningsflasker af drikkeflaske, hætte til at vælge 85 ℃ varmebestandig hætte og påfyldnings måde BRUGER den fulde flaskepåfyldning , efter påfyldning af kæden (eller skruetop) øges flaskeanordningen: flasken dumper 90 ° ~ 180 °, inden i flaskehætten for at gøre brug af drikkevare egen højtemperatur sterilisering.Så i den tidlige periode af flasken kan hætten også behandles med i en ultraviolet sterilisering.
Varmtvandsspray og sterilisering
Pasteurisering er en af de mest traditionelle metoder til konservering af fødevarer. Mikrobielle celler, hvis de opvarmes til en bestemt temperatur, intracellulære fysiologiske aktive stoffer, såsom enzymprotein, nukleare proteiner, DNA osv.) Vil forekomme degeneration og passivation og tab af aktivitet af death.Kill mikroorganismer af opvarmningstemperatur og tid, i henhold til slags mikroorganismer, cellefysiologi, cellekoncentration er væsentligt anderledes. For at dræbe en specifik bakterie kan forbedring af steriliseringstemperaturen forkorte opvarmningstiden, og lavere temperatur skal forlænge opvarmningstiden, temperaturen er for lav, er den bakteriedræbende virkning for nogle varmebestandige stammer ikke.
Varmtvandsstumpstump sterilisering er at udnytte dysehætten mere retningsinjektion af varmt vand samtidig med sterilisering og fjern støv på overfladen af hætten indeni og udenfor. Denne metode i produktionen, dækslet og hætten i overensstemmelse med den samme retning inden i hættekanalen placeres i bunden af kanalen på dysen, dysen for at haste fremad hætte flerværdig varmtvandsspray, er temperaturen af varmvandssteriliseringstemperaturen, tiden er steriliseringen tid accepterer sprøjtestump.
Metal dækning på grund af sin høje temperatur modstand, kan indvirkning af varmt vand temperatur overstige 85 ℃, spøgelse forhastet tid kan være som varmt vand temperaturforøgelse og reduktion; For plast flaske caps, sprøjte varmt vand temperatur kontrol ved 85 ℃ i almindelighed. Ned Sprøjte flaskehætten steril luft efter sterilisering af varmt vand, hvilket gør kasket tørt.
Varmtvandsspray skal tilvejebringe varmtvandssterilisering og aseptisk luft, brug af det tilsvarende udstyr, afløbsvarm og en lille mængde vandproduktion, anvendes til udstyret generelt. Vandsprøjt ved højtemperatursterilisering kan anvendes til påfyldning af te drikkevarer og juice drikkevarer flaske cap behandling, kan også bruges til mineralvand flaske sterilisering.
Ozon sterilisering
Ozon har stærke oxidationsegenskaber, det kan ødelægge virus-RNA eller DNA-nukleinsyre direkte og dræbe dem. Ozon kan også beskadige bakterier, mikrobiel cellemembran med skimmelsvampe, hæmme væksten og yderligere syresvigt i membranorganisationen, indtil bakterierne , skimmelsvamp mikrobiell død .Ozon opløst i vand, i en høj luftfugtighed miljø sterilisering effekten er meget god, kan også bruge ozon vandflaske cap til sterilisering.
Ozonvandssteriliseringen vil blive diskuteret senere. Jo større koncentrationen af ozonsteriliseringseffekt, desto bedre er ozonkoncentrationen nul
4,0 mg / m3, steriliseringstid har sædvanligvis brug for 45 minutter til 1 time.
Der er behov for ozonsterilisering, tiden er meget lang, for automatisering af drikkevareproduktionslinjen har en vis produktionskapacitet, hvis det er for at tilfredsstille steriliseringseffekten, og at gøre cap steriliseringsprocessen gennemføres i steriliseringsudstyr, skal steriliseringsudstyr gøres, er meget stor. I processen med den faktiske produktionskapacitet har ozonsterilisering en vis produktionskapacitet for drikkevareproduktionslinjeautomatisering, placeret i et større lukket rum en vis mængde hætte og derefter på hættepladsen, der fylder en vis koncentration af ozon og opretholder en periode.Tilslutningen er det beløb, der er nødvendigt for at opretholde produktionen cap amount.Sterilization efter hætten, jo længere opbevaringstid forurenet, jo større er risikoen, så den generelle opbevaringstid ikke mere end en uge. Efter sterilisering af hætten skal isolering med omverdenen, for at tabe maskiner har brug for hætte til at dække maskinen.
I øjeblikket er der direkte brug af ozonsteriliseringsudstyr, der er mere uafhængigt i et lille kabinettil steriliseringsskab. Denne type steriliseringsskabe steriliseringsinterval rum er lille, lille produktionskapacitet, produktion og automatisering. Når du bruger denne type ozonsteriliseringskabinet, skal du bruge kunstig sterilisering af steriliseringskabinettet i transmissionsmaskinen, der er let at forårsage sekundær forureningskap. Derfor er ozonsterilisering kun egnet til den automatiske produktionslinje eller til at dække en steriliseringskrav til en lille produktionslinje.
Sterilisering vand sterilisering
Sterilisering er ustabil i vandelementer. De vil bryde ned på egen hånd. Steriliseringsvandsterilisering er fordelen ved denne nedbrydning (oxidation) til oxidation af mikroorganismer på overfladen af genstanden for at opnå steriliseringsformål.
Fælles med stærke oxiderende stoffer er: eddikesyreperoxid, ozon, vand og klorvand, ozonens øjeblikkelige steriliseringsegenskaber er bedre end klorens.
På nuværende tidspunkt er drikkevareflaskerens sterilisering og ozonsterilisering vand basisk ved anvendelse af pereddikesyrevand, det store flertal for iltethansyre. Baktericidkoncentrationen af vand, desto større er behovet for steriliseringstid også reduceret. Omkring 65 ℃, 2000 ppm pereddikesyre med 30 sekunder til 60 sekunder til sterilisering kan gøre hætten til at passe til kravene til kommerciel aseptis. Fordi steriliseringen af vandsteriliseringstid er kort, er steriliseringseffekten god, anvendes i vid udstrækning i frugt- og grøntsagssaftens drikkeflasker og sterilisering . Brug sterilisering drikkeflaskehætter til vandsterilisering måder primært omfatte sprøjtning og blødning.
1.spray type
Er at bruge flere sæt dyser, skal flere retninger af cap indsprøjtning sterilisering vandflaske cap overflade sterilisering, cap acceptere indsprøjtningstid sikre, at mikrober kan fuldstændig dræbe.
Specifikke midler er: efter at Richard dækker hætten i kuglens omløb i samme retning, på sporet af den nedre del er udstyret med flere sæt bruser dyse, kan brusebad i hver gruppe være fra forskellige vinkler til hætteindsprøjtning vandsterilisering, vandstråle sterilisering sterilisering til hætte også skubbe hætten langs sporene.
Som brug af pereddikesyre-vandsterilisering skal sterilisering efter vandspray på hætten være steril vandspyling for at fjerne låget, resten af pereddikesyre-rester under standarderne. Steril steril luftblæstørring genoptages efter vandvaskeflaskekapsler.
Når der anvendes ozonvand som vandsterilisering, fordi produktet efter nedbrydning af ozonvand er vand og ilt, er der ingen skadelige rester, behøver teoretisk ikke igen flaskehætter igen til forarbejdning, men den faktiske produktionsproces, fordi eksport og skrue cap maskinflaske sterilisering maskine, afstand meget tæt, kan ikke gøre resterende ozon dekomponering helt, derfor skal cap efter ozonvand desinfektion også lufttørre efter vask og steril steril vandbehandling. Derefter til linearitetsinjektionsvandet, steril vandspray sterilisering kan bruges til mineralvand flaske sterilisering, kan også bruges i te drikkevarer og frugtjuice drinks hot filling flaske sterilization.Hot påfyldning af flaske påfyldning, efter at fylde skruen dæksel flaske opvarmning caps, intern sterilisering behandling.
2.immersion
Er din drikkeflaske fuldstændig gennemblødt i vandsterilisering, alt inde og ude på overfladen af hætten til at acceptere sterilisering af vandsterilisering, soaking tid skal opfylde kravet om hætten fuldstændig steriliseringstid. En slags metode er: i samme retning af hætten på flasken på hylden, kæder på leddet i kæden, kæden i bevægelsen af drivdæksrammen er forsynet med antiseptisk sterilisering i poolen af vand og gør hætten helt gennemblødt i vandsterilisering, soaking tid skal opfylde kravet af den komplette steriliseringstid. Og sprøjteblunt steriliseringsmetode, skal sterilisering af vand efter blødgøringsdæksel også have brug for steril vandsprayrengøring og aseptisk luftspray, gør hætten tør og steril.
Når sterilt vand steriliseringsmetode er vedtaget for at danne et komplet sæt steriliserende vand, sterilt vand og steril luft til produktion og forarbejdning, perifert udstyr, der understøtter omkostningerne er høje, er omkostningerne store, høje ledelseskrav, så steriliseringsprocessen bliver almindeligt anvendt i frugtjuice drikke af aseptisk koldfyldning.
Elektrolyt af sterilisering
Elektrolyse er brugen af inert elektrode elektricitet i væske, anodeoxidationsreaktionen, katodisk reduktionsreaktion. Den aktuelle forskning i udlandet relevant personale har brugt helt ud over saltvand med fortyndet opløsning af natriumchlorid i elektrokemisk reaktion, steriliseringseffekten er god i anodeområdet Traditionel sterilisering desinfektion flydende vand. Hvis elektrolytiske princip direkte til hætte sterilisering, kan betydeligt reducere transport og opbevaring omkostninger, spare tid og kræfter, sikker og effektiv.